Nedersoja van de Nieuwe Melkboer

Op het land van de familie Grobben in Enschede grazen geen koeien meer, maar groeien sojabonen. De derde generatie, de broer Tom en Bart, vormde de traditionele melkveehouderij van hun ouders om tot de eerste plantaardige melkboerderij van Nederland.

Het sojaveld van Tom en Bart Grobben licht koperkleurig in het groene coulisselandschap van Enschede. De afgelopen weken heeft de warme najaarszon haar werk goed gedaan: de zilverbehaarde peulen zijn mooi ingedroogd. Sommige hulzen zijn opengebarsten en geven al iets van de inhoud prijs. In elke peul zitten drie tot vijf glanzende, pindakleurige bonen. Nog even en de combine kan komen oogsten. Nog steeds een bijzonder moment voor de broers die drie jaar geleden hun eigen label 'De Nieuwe Melkboer' startten.

Wild u het hele artikel lezen? Klik hier en word abonnee.